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2024-06
上一文中，腸衣廠家給大家分享了豬腸衣的浸洗方法，下面要和大家分享的是羊腸衣如何浸洗。其實(shí)這兩者在浸洗方法上有共同之處，一起來看看具體內(nèi)容吧。1、浸漂:將原腸浸泡在28-33℃的溫水中18-24小時(shí)。浸泡時(shí)腸中應(yīng)灌入溫水。2、...
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2024-06
豬腸衣浸洗方法介紹：將原腸一端灌入清水，將水趕至中間，然后將原腸換成一扣，穿在木桿上，木桿擱在水桶水口上,原腸浸沒在清水中浸洗。浸洗時(shí)，應(yīng)用木桿時(shí)不時(shí)接動(dòng)，但只能上下直搗，不能拖動(dòng)，更不能讓腸子與底邊碰揍，否則腸子易打結(jié)不易...
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2024-05
羊腸衣是羊的小腸，彈性好，口味極佳，營養(yǎng)價(jià)值高，安全性高。羊腸衣一般存放在陰涼避光的地方，溫度控制在4°C到8°C之間。儲(chǔ)存過程中，腸衣用鹵水浸泡或者用鹽覆蓋。其主要用作蒸煮類香腸，生香腸或者烤腸。對于網(wǎng)上購買的羊腸衣，清洗...
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2024-05
豬腸衣的保存方式主要有兩種：冷藏和冷凍。鹽漬豬腸衣建議冷藏或保鮮保存，盡量不要選擇冷凍，因?yàn)槔鋬隹赡軙?huì)影響腸衣的韌性。如果腸衣是干制的，則應(yīng)干燥保存，不宜放入冰箱。對于剩余的腸衣，如果短時(shí)間內(nèi)不使用，可以加鹽腌制后冷藏或保鮮...
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2024-05
想要解決機(jī)器灌腸過程中出現(xiàn)的腸衣斷裂問題，我們需要對腸衣斷裂原因進(jìn)行針對性地處理。豬腸衣廠家建議可以從以下幾點(diǎn)入手：1.選用優(yōu)質(zhì)的腸衣材料，確保腸衣的強(qiáng)度和韌性。2.掌握正確的操作方法并對設(shè)備進(jìn)行維護(hù)，保證機(jī)器的正常灌裝效果...
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2024-05
相比傳統(tǒng)的手工灌腸方式，機(jī)器灌腸可以大大提高生產(chǎn)效率，降低勞動(dòng)力成本，從而更好的發(fā)揮企業(yè)生產(chǎn)能力。在機(jī)器灌腸過程中，腸衣的斷裂問題是常見的問題，更嚴(yán)重地影響了產(chǎn)品的生產(chǎn)率和品質(zhì)。腸衣斷裂的原因主要有以下幾個(gè)方面：1.腸衣材質(zhì)...
