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2019-10
河北博潤(rùn)腸衣廠主營(yíng)生產(chǎn)銷售干制腸衣、鹽漬腸衣等，為了能更好的應(yīng)用腸衣，就要按照操作步驟進(jìn)行，注意使用注意事項(xiàng)，揚(yáng)長(zhǎng)避短更好利用干制腸衣。1.干制腸衣在干制燥狀態(tài)下注意盡量避免互相摩擦或拉扯，查看過(guò)的樣品盡量不要去灌裝，因?yàn)槟?..
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2019-10
有時(shí)候購(gòu)買腸衣想要自制香腸，但可能會(huì)買的鹽漬腸衣會(huì)剩下。那么這些腸衣我們?cè)撊绾蝺?chǔ)存呢？可以冷凍儲(chǔ)存嗎？事實(shí)上，經(jīng)驗(yàn)告訴我們鹽漬腸衣是不可以進(jìn)行冷凍儲(chǔ)存的。鹽漬腸衣如果放在冰箱，在零度或者零下3-4度冷藏就行的或者短時(shí)間就用完...
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2019-09
河北博潤(rùn)腸衣公司是專業(yè)的鹽漬豬腸衣廠家，經(jīng)營(yíng)銷售各種腸衣產(chǎn)品。以此為拓展給大家介紹一些關(guān)于灌香腸的知識(shí)，一般灌香腸的配方比例如下：灌香腸以10公斤肉為例：要配上400克白糖、30克味精、200-300克白酒或黃酒、300-4...
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2019-09
天然腸衣是指健康牲畜的胃、小腸、大腸和膀胱等器官，經(jīng)過(guò)特殊加工，對(duì)保留的組織進(jìn)行鹽漬或干制，是灌制香腸的衣膜。天然腸衣分為鹽漬腸衣和干制腸衣兩種。鹽漬腸衣包括：鹽漬豬腸衣、鹽漬綿羊腸衣、鹽漬山羊腸衣、鹽漬馬腸衣、鹽漬牛腸衣、...
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2019-08
香腸色澤紅艷，間有白色夾花，滋味咸口帶甜，細(xì)品時(shí)芳香濃郁。尤其少不了豬腸衣、羊腸衣等腸衣產(chǎn)品，羊腸衣廠家給大家介紹灌香腸的制作步驟。灌香腸配料豬羊腸衣適量、瘦豬肉90公斤、白砂糖5公斤、肥豬肉10公斤、精鹽3公斤、味精200...
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2019-08
腸衣是家畜的大、小腸經(jīng)刮制而成的堅(jiān)韌半透明薄膜，主要用作填充香腸和灌腸的外衣。按畜別分為豬腸衣、羊腸衣和牛腸衣3類，其中主要的為豬腸衣。常用的加工方法有兩種：鹽漬腸衣和干制腸衣。鹽漬腸衣加工時(shí)需要將鮮腸洗凈、浸泡后剝刮，再經(jīng)...
